米どころ佐賀で生まれた、日本酒「東一」。
葉隠味噌は、この東一と同じ米麹で仕込んだ
自家製味噌です。
清酒仕込みに用いる米を自家精米する際に、
細かく割れた部分が出てきます。
葉隠味噌はこの割れた米を活用してつくられた、
自社で米を育て大切にする五町田酒造ならではの味噌です。
清酒麹独特のまろやかで深みのある甘さを、
お味噌汁はもちろんお酒のつまみや
さまざまなお料理でお楽しみください。