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米から育てる酒造り
AZUMAICHI STORY

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STORY

東一ものがたり

「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」
五町田酒造の理想であり、信念です。

酒づくりへの想い

米から育てる酒造り。
高品質な酒米「山田錦」へのこだわり。

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伝統を受け継ぐ、
杜氏や蔵人の磨き抜かれた技。

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御礼：佐賀新聞社様「Begin」特別イベント

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Kura Master2022受賞のお知らせ

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2022年6月24日2022年6月24日

フランスで開催されています、日本酒コンクールKuraMaster2022…

御礼；嬉野温泉酒蔵まつり

2022年3月26日2022年6月2日

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【山田錦の田植え】
本日、苗代として使用していた田んぼの田植えを行いました。
これで、今年のすべての田植えが終わりました。
3枚目は、ポット苗箱で育てた苗です、画面左の状態で植えますが、右のように中では根が伸びています。そのため、田植え後、新しい根が早く出ることが特徴です。

それぞれの田んぼで元気に育ってくれますように！

#山田錦#田植え#苗代#ポット苗#苗#米作り#五町田酒造#東一

【山田錦の田植え】
今週から山田錦の田植えをしています！
苗代から苗箱を軽トラックに移し、それぞれの田んぼまで運びます。
1チーム3-4人に分かれて朝から田植えをしていきます。
今年は、昨年より広い面積に山田錦を栽培する予定です。
天気がとても良く、気温は連日30度超えてとても暑いです💦
栽培会の皆さま、蔵人の皆さん本当にお疲れ様です。

#山田錦#田植え#田んぼ#苗代#苗箱#塩田町#五町田#五町田酒造#東一#米作り

【山田錦の苗、田んぼの準備】
種まきから、約1ヶ月経とうとしています。苗も元気に育ち大きくなってきました。いよいよ来週、田植えをする予定です！それぞれの田んぼへと旅立っていきます。
今週は、田んぼの準備として代掻き（しろかき）しました。田んぼに水を張り、土を細かく砕き、かき混ぜて土の表面を平らにしていく作業です。苗が元気に生育するための土台をつくっています。
辺り一面水が貼り、湖のようです。

#苗#山田錦#酒米#育苗#田んぼ#代掻き#しろかき#五町田酒造#米作り#東一#五町田

【Kura Master 2022】フランスで開催され

【Kura Master 2022】
フランスで開催されています、日本酒コンクールKura Masterにおいて2部門でプラチナ賞を受賞しました。
・東一山田錦純米吟醸
・東一山田錦特別純米酒

ひさびさのプラチナ賞受賞に感謝と嬉しい気持ちでいっぱいです。
ご愛飲いただいております皆様のおかげです、ありがとうございます。
今後も酒質の向上に努めてまいります。

#kuramaster#プラチナ賞#日本酒コンクール#フランス#東一#山田錦#山田錦純米吟醸#特別純米酒#五町田酒造#佐賀酒#azumaichi#sake

【小学生の社会科見学】
地元の五町田小学校の5年生が授業の一環として、蔵まで歩いて来てくれました。とても久しぶりです！
まず山田錦の苗を見てもらい、米から育てていることやお米の特徴を説明しました。
その後、精米工程から順次、案内しました。みんな熱心に見学してくれて、また、質問もたくさんしてもらい、大変嬉しく思いました。
また、機会があれば来てくださいねー！

#蔵見学#小学校#山田錦#苗#酒造り#五町田酒造

【イベントのお知らせ】
6月10日(金)〜12日(日)の3日間SAGA BARが「DEAN&DELUCA福岡」様へ出店いたします。
◆開催日時
6月10日(金)13時〜21時
6月11日(土)13時〜21時
6月12日(日)13時〜19時
※ラストオーダーは各日終了時間の30分前

◆開催場所
DEAN&DELUCA福岡
（福岡市中央区天神2丁目2-43ソラリアプラザB2F）

佐賀酒の飲み比べをお楽しみください！
日替わりで蔵元も店頭に立ちます。
（弊社は、12日16時〜19時を担当いたします。）
詳細は、@sagabar_officialにてご確認ください。
皆さまのご来店お待ちしております。

#sagabar#deandeluca #福岡市#佐賀酒#日本酒#イベント#sake

【新商品のお知らせ】
日本酒の新たな香りにチャレンジしました新商品「東一Lieto(リエート)」を発売いたします！
明日から全国特約店様へ出荷予定です。
青々とした香りと柑橘系の爽やかな酸味が特徴です。
Lietoはイタリア語で幸せ、嬉しい、愉快に、を意味します。
皆さまの会話やお食事が、より弾み楽しい時間となりますように、との願いを込めました。

#東一#新発売#Lieto#リエート#青々しい#香り#柑橘系#爽やか#イタリア語#幸せ#嬉しい#愉快に#五町田酒造#日本酒#佐賀酒#azumaichi#sake

【山田錦の苗】
苗は7cm程に成長しています、色も濃くなってきました。
先週、5cm程の長さに成長してきたため、被せていた寒冷紗(網目の小さな黒色の網)を剥がして川で洗いました。
雨風にも負けず、順調に成長しています。

#山田錦#苗#育苗#酒米#原料米#五町田酒造#米作り#東一

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