自家精米する際に出る細かく割れた米を活用してつくった米味噌です。清酒用の麹菌でつくった米麹がたくさん入っており、まろやかで深みのある甘さが特長です。

自家精米する際に出る細かく割れた米を活用してつくった米味噌です。清酒用の麹菌でつくった米麹がたくさん入っており、まろやかで深みのある甘さが特長です。