今日、１０月１日は日本酒の日ですが、たまたま本日蔵入りしました。お昼に会食するのですが、初めに私が挨拶しました、そして糸山杜氏が挨拶して鶴田副杜氏の音頭で会食がスタートしました。とにかく長期間の酒造りですので、健康とけがに注意して、チームワーク良く、今期も美味しい東一を醸造してゆきましょう。