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最後の搾りです
今期最後の仕込１０６号を搾りました、上撰東一のお酒になります。今期は昨年より４仕込み増え、さらに長期間の造りとなりました、蔵人の皆さん大変ご苦労様でした。今後も火入れ、貯蔵と作業は続きます、また、山田錦の田植えもあります、健康とケガに注意して頑張ってゆきましょう。
