HOME > 東一だより > 早くから精米中です


五町田酒造に関する最新情報や酒造りのこと、
東一をお取り扱いいただいております全国の店舗様の情報などを
随時更新いたします。
ご質問・お問い合わせ等は、メール、電話、ファックスにてお知らせください。
2017年4月
« 3月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
早くから精米中です

蔵入りは10月1日でしたが、精米は9月14日から始まっていました。仕込みの約1ケ月前に精米し、米の状態が安定してから使用します。まだ、新米は収穫されていませんので、昨年産米を貯蔵してもらっていましたが、最初の仕込みは吟醸酒も含め、昨年産米で醸造します。

IMG_2023